やっぱり美味しい「みや路」(熊本市中央区練兵町)
今日は久し振りに熊本出張。夜は久し振りに練兵町の「みや路」へ。
その一つがみや路。ここは熊本の名物を安く出してくれるお店です。
ご夫婦で店をしているので大勢は入れないけど、好きなお店なのです・・・。
まずは、突出しに「一文字ぐるぐる」
ネギや浅葱を湯通しして、ぐるぐるに巻いて酢味噌をかけています。
これが何とも言えません・・・。お酒がすすみます(嬉)。
そして、メインのかわはぎ刺し。肝が大きい。
フグも好きですが、カワハギやオコゼの白身も美味しいですね。
そして、熊本名物と言えば辛子蓮根。
熊本名物の馬刺しもありますが、今日はカワハギ刺しで十分。
馬ホルモンの煮込みも美味しいので追加でいただきましたが、写真を撮るのも忘れました。
食事中、壁を見ると北アルプスのパノラマ写真。今まで気付きませんでした。
お話しするとご夫婦で登られるとのこと。山の話でも盛り上がり、ますますお気に入りになってしまいそうです。
久し振りに熊本を堪能しました。
翌日、熊本中央郵便局に用事があり寄りましたら、こんな飾りが・・・
笑顔で帰れた出張になりました・・・。
「一文字ぐるぐる」は風味も素晴らしいですが、シャキシャキ感も良いですね。
カワハギの肝が大きくて涎が出そうです。(笑)
辛子蓮根の揚げたては美味でしょうね。
お酒は2合で済みましたでしょうか。
一文字ぐるぐる、ご存知でしたか!?(嬉)
酢味噌がまた良いのですよねぇ・・・。
カワハギの肝、フグにも負けない美味しさでしたが、臼杵のフグも懐かしいですね。
辛子蓮根は揚げ立てが一番です。お陰様で一合半の徳利、3本分いただきました(笑)